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《家常鲁菜1000样》中国传统菜系 八大菜系之一 孔府菜[pdf]
《家常鲁菜1000样》是一本全面展现山东传统饮食文化的实用烹饪指南。全书精选1000道经典鲁菜，涵盖胶东海鲜、孔府宴席、济南风味等地域特色，既有九转大肠、葱烧海参等名菜复刻，也有家常小炒、面食汤羹等日常美味。书中步骤清晰，注重传统技法与家庭操作结合，配以火候把控、调味比例等细节讲解，帮助读者轻松掌握鲁菜咸鲜醇厚、刀工精湛的精髓。特别融入现代健康理念，兼顾传统与创新，是家庭厨房升级、烹饪爱好者探索鲁菜魅力的必备工具书。
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2023-04-14
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