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《餐厅点菜率最高的凉拌菜》炎炎夏日 做点凉菜吧[pdf]
《餐厅点菜率最高的凉拌菜》是一本聚焦餐桌人气美食的实用菜谱指南。书中精选50余道餐厅高频点单的凉拌菜品，涵盖经典家常味与创意新派风味，如酸辣蕨根粉、口水鸡、麻酱菠菜等。每道菜谱均配有详细步骤图解，揭秘餐厅级调味秘方与摆盘技巧，帮助读者掌握刀工处理、酱汁调配、食材搭配等核心技能。书中还特别收录夏日解腻凉菜与低卡轻食配方，兼顾清爽口感与健康理念。无论是家庭餐桌还是宴客冷盘，都能轻松复刻出颜值与美味并存的餐厅级凉拌菜。
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2024-03-25
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